Controlla lo zucchero, aiuta il tuo cuore

Gli esseri umani, nel corso del’evoluzione, non hanno mai consumato tanto zucchero quanto al giorno d’oggi. Per milioni di anni i nostri avi  si sono nutriti anche di zuccheri, che sono un’importante fonte di energia, solo quando la natura li offriva ed erano soprattutto ricavati dalla frutta. Negli ultimi due secoli il consumo degli zuccheri è aumentato, ma negli ultimi decenni l’aumento è stato esponenziale a tutte le età. Tra merendine, cioccolata, gelati, dessert...

Approfondisci